向世界推介江西好茶 關于我們    聯系我們    設為首頁    加入收藏
                  首頁 > 茶館 >> 紅茶館 > 正文

                  三然茶館 清茶一盞 感受舌尖上的上饒茗香

                  編輯:本站編輯            發布時間 : 2020-06-24 14:21:43            來源 : 本站
                  〖摘要〗悶不吭聲呆著可不算是消夏,走進三然茶館,你可以感受到老板娘的爽快,聽她說說她與茶的故事,還可以喝到超然的好茶,顛覆你的一些茶葉認知,如此,才不算辜負夏日的時光啊!

                  處于鬧市

                  卻是一個鬧中取靜的小天地

                   

                  三然茶館

                  如它的名字般

                  似遠離城市的森林

                  天然 怡然 超然

                   

                  在這一方天地中

                  讓清茶與清談成為最愜意的消遣方式

                  也是大多數人的選擇

                   

                  IMG_2805_副本.jpg

                   

                  中國乃茶之故鄉,興于唐,盛于宋,普及于明清。如今,飲茶嗜好遍及全球,也正是因為這些年茶文化的興起,讓茶館、茶空間從城市的大街小巷派生而出。果然,茶心落于山間,也可散于城市。

                   

                  得半日之閑,小小茶走進位于南昌紅谷灘紅谷中大道的“三然茶館”,當那扇門在身后輕輕地合上,仿佛與擾攘的街道瞬間隔絕,內心沉寂下來后,變得平靜與安寧。任它屋外驕陽肆虐,坐在樸素簡美的室內,看著窗欞的光影變幻,佳境生閑心,美好,從此刻開始。

                   

                  DSC_0588_副本.jpg

                   

                  DSC_0505_副本.jpg

                   

                  茶館,不必太大,也無需過多裝飾,如“三然”這般,簡單,隨性。通透的空間,陽光照進,偶有微風穿堂而過。大大的會客廳,中間擺了張長形木桌,桌上茶具和特色茶寵交相輝映,輕柔的音樂緩緩流動,無論是掛畫還是燈具的選擇,都韻味十足。雖然堅持走簡約路線,但隨處可見的小心思讓這家店顯得十分精致。茶席上的一束百合,讓煩亂的心復歸于平靜。

                   

                  小小茶常常羨慕茶館的主人們,能在泡茶的舉手投足間,把日子過得充滿儀式感。他們中有絕大多數是多年從事茶葉經營的茶商,還有一些人則是機緣巧合下,因茶改變了生活,也在茶中重新認識了自己,于是也打造了一間屬于自己的茶空間……

                  當問及三然茶館的主人占姐開茶館的原因時,她笑著表示,有什么夢想,是開一間茶館不能實現的呢?身為上饒人的她,對于茶有著自己的執著,她說,上饒自古以來就有深厚的茶文化,那里水土豐腴,氣候濕潤,生長了一方好茶。上世紀七八十年代時,漫山遍野的茶樹特別多,那時候自己還在讀書,每當農忙采茶季,老師就給大家放假去采茶,山上的茶樹基本都有上百年,有的樹長的比人還要高,有著特別粗的枝干。到了上世紀九十年代,打工熱潮涌現,許多人都走出了大山,那些茶樹也因此荒了。我心中的家鄉茶味,原來僅僅屬于我記憶里的美好溫情,而現在,我要把它們分享出來,讓更多的人了解它、品鑒它。如我們的上饒古樹茶,茶樹常年生長在海拔1200米以上的密林中,經百年生長,自然無污染,其礦物質、微量元素豐富,實屬珍稀好茶。

                   

                  DSC_0505_副本.jpg

                   

                  三然茶館,在大廳喝茶的茶客,都可免費品茶。“茶館的基調隨我的性子了,呵呵,可能第一次來你會覺得這茶館怎么感覺有些單調,我認為喝茶永遠是一件隨意而又美好的事情,是一種生活方式的真實演繹,舒服就是最好的。來這里的大多是朋友、老茶客,大家可以很隨性、自然的坐在這里品茶,以茶會友,談天說地。”占姐笑著說。

                   

                  茶文化演變至今,已經有越來越多的中國人,包括年輕的“90后”、“00后”都讓茶走進了日常生活。“每個人體質不同,適合喝的茶也不同,每位有緣走進店內的茶友,我都會根據他的體質,為他選擇合適的茶,如此才能起到保健作用。就像很多人認為,綠茶要喝當年的,有些腸胃不好的,更不敢喝綠茶,如果您來到這里,我會給你泡一杯我們存放了幾年的綠茶,你會明白,綠茶經年存放后,平衡了火氣,茶性卻愈加柔和,嘗試過后,就會明白,綠茶也有越陳越有價值的特性。”占姐笑著表示,綠茶的這種變化宛若少女,從髫年總角到落成豆蔻年華,可遇卻不可求。當小小茶驚訝地問道綠茶該如何存放那么多年時?她說,茶是有靈性的,陳化的過程要給它一個不受驚擾的私密空間,避免和其他物品串味,避光,保證其溫度濕度適宜即可,也不需要放冰箱,接下來,一切就交給時間了。茶的品質,也并非越貴越好,一定要根據自己的身體特性來找到合適的那款茶,才是最好的。

                   

                  微信圖片_20200624145431_副本.jpg

                  存放三年的綠茶

                   

                  微信圖片_20200624094911_副本.jpg

                  存放十一年的綠茶

                   

                  煮水、烹茶、出湯、品茗,用心品味每一款茶的精髓,生活也充滿了儀式感。當然,泡茶用水,最好是清澈的山泉,或是優質的井水,水質的問題將嚴重影響茶的湯色及口感。

                  自2019年8月開張營業,三然茶館已經快周歲了,時間雖不長,但它以自信的茶,自如且自在的茶館氛圍,贏得了眾多茶客的歡心。如今,茶,已然成為了占姐生命中不可或缺之事。“我經常很晚睡,無論做什么,手邊總有一杯茶的陪伴。”浸潤茶中,用心投入,方能感受茶香帶來的美感和幸福感。

                   

                   DSC_0594_副本.jpg

                   

                  日子還是那個日子,繁忙而又清淺。

                  沒事兒,開間茶館吧,真好!

                   

                  悶不吭聲呆著可不算是消夏,走進三然茶館,你可以感受到老板娘的爽快,聽她說說她與茶的故事,還可以喝到超然的好茶,顛覆你的一些茶葉認知,如此,才不算辜負夏日的時光啊!

                   

                  相關文章:

                  99国产这里有精品视频